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这道菜是烧烤必点的看家菜,其实做法很简单,在家就能轻松搞定

2019-11-09 14:00:43  阅读量:874

摘要:有几道菜是哈妹每次去吃烧烤必点的,其中一道就是蒜蓉烤茄子,简直是素菜中的灵魂食物,经过简单的烤制,蒜香味隔老远就能闻到,细腻的口感入口即化,一口下去根本停不下来。有时候嘴馋的时候,也选择在家自己做,做

 

出去吃宵夜时,烧烤基本上是大多数人的首选。几盘烤肉串,外加几瓶啤酒,非常舒适,是朋友聚会的首选。咝咝作响的油质烤肉串散发出诱人的光泽和细腻辛辣的味道,直接撞击味蕾,让人想吃东西。

哈梅每次去烧烤时都会点几道菜。其中一种是烤茄子配大蒜。它只是素菜中的灵魂食物。简单烘烤后,可以从远处闻到大蒜的香味。这种微妙的味道在口中融化,一口都无法止住。

有时候当你贪婪的时候,你也会选择自己在家做。这个方法非常简单。只需几个步骤就可以轻松完成。这是烤茄子配大蒜的食谱。喜欢它的朋友可以试试。这不比把它卖给外面差。

配料:

两个大茄子、一个大蒜、60克肉末(非可选)和一点孜然烧烤调料。

烹饪步骤:

1.将大蒜剁碎,将肉末放入热油锅中烹饪(用更多的油)。加入蒜末,变色后一起翻炒。做完之前不要炒。烹饪五分钟后,把锅留着备用。将葱切成段备用。

2.然后将茄子洗净晾干。在茄子表面刷一层油,放入烤箱前在茄子上涂一层锡纸(防止烧焦),然后放入上下200度的烤箱。烘烤大约29分钟,取决于茄子的大小。

3.茄子烤软后,取出茄子,用刀切成薄片,放在烤盘上,然后放入网中。

4.将事先准备好的大蒜和肉撒在茄子上,撒上孜然烧烤调料,放入烤箱烘烤10-15分钟。

5.最后取出茄子,撒上葱花。

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