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重庆白沙镇:打造特色产业 助力乡村振兴

2019-11-04 12:37:24  阅读量:1223

摘要:让农业成为有奔头的产业,让农民成为有吸引力的职业,让农村成为安居乐业的美丽家园,正成为重庆白沙镇推进乡村振兴的着力点。重庆市江津区白沙镇党委副书记、镇长易治楷介绍说,以江记酒庄为引领的白酒产业是白沙镇

 

九月的金秋,晨光明媚。在重庆白沙镇的田野里,收割机的隆隆声已经持续了很长时间。

52岁的张朝天正在专心驾驶收割机,在田里来回走动。张朝天曾经是镇上的剃须刀。闲暇时,他拿着工具在村子里走来走去,大声喊着要做生意。他闲暇时在家工作。

两年前,白沙镇白沙工业园培养了新的农业人才,张朝天果断地参与其中。“现在他们的土地已经转让,他们的妻子和女儿都在工业园区工作。他们一个月的收入几乎和在外面工作的人一样。”张朝天说道。

为了全面建设小康社会,全面建设社会主义现代化强国,最艰巨、最繁重的任务就在农村。最广泛最深刻的基础在农村,最大的潜力和耐力在农村。农村振兴战略已经成为每个农民心中的“中国梦”。

让农业成为有前途的产业,让农民成为有吸引力的职业,让农村成为安居乐业的美好家园,正成为重庆白沙镇推进农村振兴的重点。

白沙镇的当地村民正在他们的农田里收割高粱。人民网朱江照片

因地制宜发展葡萄酒产业

他跟着载着高粱的卡车穿过国道,但在10分钟内到达白沙工业园。马车里的全粒高粱将来会在这个公园里煮熟发酵,最终成为高粱酒,销往国内外市场。

重庆江津区白沙镇党委副书记、市长易志杰表示,江吉酒厂主导的白酒产业目前是白沙镇的一个含金量高、竞争激烈的产业。自2016年白沙镇经济发展推进以来,江吉酒厂带动形成了以酒类生产加工为枢纽,连接上下游产业配套的12-3产业融合局面,并规划种植养殖循环农业和乡村旅游。

白沙镇以特色产业集群推动区域经济发展。

重庆白沙,这个古镇的“地方风味”,征服了国际白酒领域高度专业化的舌头。白沙镇有悠久的酿酒文化历史,这也是众所周知的。易志凯说,白沙镇是重庆高粱酒的发源地,也是中国小曲清香高粱酒的主要产区,宋、元、明三代酿酒不断发展。

重庆江津区白沙工业园党委书记、管理委员会主任刘毓中表示,江姬酒厂自白沙工业园成立以来,累计投资预计将达到30亿元,占地760亩,有望成为重庆较大的高粱白酒酿造基地。

其中一点是,江集酒厂在继承重庆高粱酒传统酿造技术的基础上,创新性地应用了简单的酿造方法。姜小白副总经理唐鹏飞指出,在以4名国家白酒评委为核心的数十位技术专家的研发下,姜吉酒厂生产的高粱白酒降低了酒体的刺鼻味道,提高了香气去杂,使重庆高粱白酒走向“纯、甜、净、滑”的清淡风格。

这种“旧品味新生活”让年轻人和国际友人更容易接受中国白酒。布鲁尔·吴泽斌对此尤为自豪。他说,“20多个国家和地区可以买到自己生产的重庆高粱白酒。这是我一生中做过的最自豪的事情。”

以特色产业集群促进区域经济发展

木匠吴泽斌从十几岁就和父亲一起旅行。20年来,他已经游历了全国30多个城市。几年前,江吉酒厂扩大了上下游,打开了产业壁垒,试图建立高质量的供应链和高效的产业链,以促进白沙镇123个产业的高效整合和发展。

吴泽斌成为受益于产业整合的居民之一。2016年,为了让两个孩子回到家乡上学,吴泽斌放弃了流亡,回到离家不远的江吉酒厂当学徒。

现在,吴泽斌已经是一位经验丰富的老主人,月收入4500元。他的妻子也在江集酒厂的包装车间找到了一份工作。吴泽斌说,现在工作稳定了,离家也更近了。他每天下班后都能为家人做饭,他的生活越来越稳定。

吴泽斌表示,为了生产出新鲜可口的酒体,有必要利用白沙镇芦溪河清流软水和当地富硒土壤种植的高粱为原料,在青石坑发酵酿造。

为此,江吉酒厂早在2015年就延长了葡萄酒产业链,以加强高质量的核心供应链能力。经过三年的筹备,小白高粱工业园于去年年底在重庆江津区正式启动。

村民将土地转让给当地企业。人民网朱江照片

就是在这个时候,张朝天把土地转让给了当地企业。张朝天表示,每亩土地的流转费是按照700公斤高粱的季节性价格计算的,如果不耕种土地,还是有收入的。这是老农民韩寒以前从未想过的事情。

张朝天的妻子仍然在家务农。他说他计划将来让她在江小白九工业园区工作。2018年,江小白酒业与白沙工业园签署了集中工业园项目投资协议。

刘毓中表示,蒋姣酒业集中工业园投资30亿元,占地1300亩,包括手工精酿车间、机械化酿造车间、马潭酒仓、装瓶车间、成品酒仓、酒博物馆、技术检测中心等。同时还涵盖玻璃瓶、纸箱、瓶盖等配套企业、酿造设备制造研发企业、物流运输企业。

文化直面传统古镇码头时尚潮流

重庆市人大代表、江小九酒业总经理陶石泉表示,要落实新的发展观,老工业需要新的方法,新的方法可以搞活老工业。江吉酒厂是在新经济和消费升级的趋势下,推动传统白酒行业进行新品牌建设的。

今年4月,国际时尚界热烈讨论的第二届“江小白瓶乐国际涂鸦大赛”来到白沙镇镇吉酒厂举行。

艺术组的亚军阿诺来自中国台湾。他介绍说,这是他参加过的最大排场和最夸张阵容的涂鸦比赛。法官包括坎特沃、豪斯布尔和凯斯。前两个是圈内的伟大人物,从事涂鸦已经有40多年了。后者是国际顶级涂鸦艺术家,也是涂鸦领域现实主义表达的先驱。

很难想象中国白酒酿造基地已经成为国际时尚的基地之一。唐鹏飞表示,首届“江小白j-斯凯曼越野摩托车大赛”也在涂鸦大赛期间在江集山庄举行。这项活动结合了竞争、时尚和文化旅游等元素。这是一个经验丰富的青年文化嘉年华。

“任何负责任的企业都不想看到中国传统文化的衰落或白酒精髓的衰落。我们希望更多的年轻人能够理解中国白酒的新口味和与时俱进的饮酒文化。”陶石泉说。

随着新青年之间的文化交流和高粱白酒产品的出口,白沙古镇正在发展成为一个将时尚与世界联系在一起的迷人酒城。

资料来源:人民网

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